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蟲草定價的“潛規則”:收購價基礎上加四千元

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

蟲草定價的“潛規則”:收購價基礎上加四千元

蟲草為何價如黃金

在蟲草的終端銷售市場,利潤的疊加與品牌的影響力成正比

文/《瞭望》新聞周刊記者張蕊黃興

6月底7月初,是“新草”上市的季節。近年來,冬蟲夏草價格一路瘋漲,短短幾年時間價格堪比黃金。而在今年7月,新草上市不久,卻傳出了價格下跌的消息。

究竟冬蟲夏草價格是否下跌,《瞭望》新聞周刊記者耗時半個月的時間深入冬蟲夏草主產區,以及西藏地區兩大交易市場進行了實地調查采訪,希望揭開冬蟲夏草背后的利益鏈條。

出土之日身價過百

在西藏的蟲草主產區——那曲地區,來自該地區農牧局的數據顯示:今年那曲地區的蟲草產地東六縣有15.9萬人上山挖草,共采挖蟲草2.58萬公斤,比去年增加0.95萬公斤。

在那曲地區的比如縣比如鎮擦隆村村民路達家里,本刊記者看到了保存在保險柜里的1斤多新蟲草?!敖衲暌驗橛晁鄬ωS富,全家一共挖了4斤蟲草,大部分新草已經邊挖邊賣了。到7月初,因為價格下跌,一公斤‘通貨’跌到了16萬元左右,所以剩下這些沒有賣?!?/span>

沒有去掉竹簽癟草斷草、不同品質混雜在一起的蟲草,在業內被稱為“通貨”,收購價是每公斤20萬元左右。路達的話證實了今年新蟲草上市后價格下跌的事實。

今年40歲的路達家里共有7口人,5個孩子Z大的在讀高中,Z小的還在上小學。每年蟲草采挖季,路達都要為家人辦好蟲草采挖證,全家總動員,上山挖蟲草。40多天的體力勞動,他們要爬到海拔4000米以上才能挖到蟲草。天沒亮就要上山,到天黑才能下山。

在收購時,按照蟲草的品質和大小不同,價格也有所不同。品質好的蟲草自出土之時,一根的身價就會過百,甚至達到500元人民幣之高。

“跑山人”即“定價人”

究竟是誰決定了蟲草的命運,誰在為蟲草定價?

在那曲地區物價局,本刊記者了解到,由于蟲草并不屬于生活必需品,所以不在政府的市場指導價范圍內。記者訪問商務部網站了解到,“中國—成都中藥材價格指數”是目前唯一由商務部負責其立項、論證、驗收和發布,且反映冬蟲夏草的價格趨勢和變動程度的網站。

記者登錄上述網站了解到了今年冬蟲夏草的價格指數走勢:在月價格定基指數中,今年5月1日的數據顯示,冬蟲夏草的價格指數為177.50,下跌2.65%;6月初,價格指數有所上升,達到181.63,漲幅2.33%;7月初又進入下滑通道,價格指數為177.17,跌幅達2.46%。

只有官方監測,沒有市場指導價的蟲草,究竟其中的價格浮動由誰“操縱”?每年的蟲草季節,在主產區都會活躍著這樣一個人群——“跑山人”。這個民間自發群體,連接著挖草人和蟲草市場,并無可質疑地成為每年新草的“定價人”。

“我們也不知道每年的蟲草價格,只是跑山人告訴我們什么價格,如果覺得合適我就會賣?!甭愤_告訴記者,自己并不會通過上網或者其他別的途徑去了解關于蟲草的市場價格,只是等到新草采挖完之后,會選擇與上門收草的“跑山人”交易。如果價格不滿意,自己會去縣城的蟲草行問問,或者干脆留到收購價格滿意再賣。

既然挖草人不知道蟲草價格,政府也無權制定市場指導價,那么蟲草的瘋狂價格從何而來?在位于那曲縣的那曲地區蟲草交易市場,從事了13年收草生意的次成熱加告訴記者,今年新草上市后每天能收購2公斤至3公斤蟲草,近十年由于市場需求旺盛,他們的收草價格就水漲船高,甚至瘋狂攀升。

“新草初期,我們會根據去年的平均價格和今年的蟲草產量的估算,大概定個初步價格進行收草。如果新草市場需求有變化,我們再根據變化調整收草價格?!贝纬蔁峒诱f,由于今年新草上市后市場有所下滑,所以跑山人降低了收草價格。

那曲蟲草交易市場中,“馬他黑蟲草行”的甘肅人馬勛華告訴記者,按照通貨計算,他們平均每公斤蟲草會抽取4000元左右人民幣費用,然后再賣去“二級蟲草交易市場”。

采訪中記者發現,在那曲地區蟲草交易市場一共有獨立商戶180多家?!拔覀冊谑袌鍪詹?,也會派人下去鄉鎮收草?!瘪R勛華說,那曲地區蟲草行在收購蟲草后,會帶去位于拉薩大清真寺附近的蟲草交易市場進行交易,“如果價格不理想,我們就帶去青海的蟲草交易市場。那曲蟲草很有名,在青海更能賣出好價錢?!?/span>

“二級市場”利益疊加

跟隨蟲草交易,本刊記者來到位于拉薩大清真寺附近的蟲草交易市場,蟲草利益鏈條中的“二級交易市場”。

7月時值穆斯林“齋月”,但絲毫沒影響大清真寺蟲草交易市場的繁榮。在這里,多年從事蟲草經營的馬吳德告訴記者,新草剛下來時自己也會去主產區的鄉鎮收草?!跋x草沒有市場指導價。往年新草采挖結束,我們都會先估計一年的產量,再根據產量評估價格,評好價格才會規模收購,所以新草上市價格下降屬于正常?!?/span>

在大清真寺蟲草市場記者看到,在那曲地區按照通貨標準每公斤14萬元到16萬元不等的蟲草,在這里的成交價格上漲為每公斤18.4萬元左右,而1800根規格的蟲草收購價已經漲到每公斤26萬元。

因為一些終端銷售商的蟲草收購量很大,所以每年新草剛上市時,像馬吳德這樣的蟲草中間商,除了會去主產區看看產量和了解行情外,主要還是到蟲草交易市場尋找貨源。

“我們會從這里買到更物美價廉的那曲蟲草”。馬吳德并不擔心蟲草價格的下跌,“這要看新老顧客的需求情況,尤其是一些大客戶的需求?!?/span>

精美包裝再將價格翻番

經過幾級經銷后,西藏蟲草將以怎樣的價格進入終端銷售市場呢?

據了解,目前消費者購買蟲草主要通過三種方式,即到西藏各地商戶門市直接購買,在內地通過連鎖品牌購買,以及通過網絡商家購買。而無論以何種形式銷售,蟲草的包裝看起來越“精美”,價格就會越高。

那曲地區蟲草交易市場的“劉潤喜草行”老板告訴記者,自己的蟲草行收購的蟲草會直接批發給廣州的批發商,而蟲草批發的價格也不再以交易市場中的“通貨”形式出現,而是要通過包裝,從中細分挑選出不同規格的蟲草分別計價?!斑@樣才能使蟲草的利潤Z大化”,竇聯慶告訴記者,“于是就出現了插接草”。

為了使收購的蟲草能夠按照不同規格賣出好價格,蟲草交易市場中,收草商會通過竹簽插接的方法將斷草插接成成形的蟲草,行內俗稱“插接草”?!耙悦抗?800根的蟲草來說,我們批發給廣州銷售商每公斤要在收購價的基礎上再加價4000多元?!眲櫹舱f。

除了分揀和包裝,在蟲草的終端銷售市場,利潤的疊加與品牌的影響力成正比。7月中旬一條來自《楚天金報》的新聞顯示:武漢同仁堂(32.600, 0.13, 0.40%)銷售的那曲蟲草中每公斤5000根規格的普通蟲草,每克售價逾300元。

而在拉薩宇拓路的那曲曲珍蟲草行,本刊記者發現每克售價300多元的蟲草,其規格都在每公斤1800根至2500根之間,蟲草的品質無疑也更好;規格在每公斤3200根的蟲草,每克售價為260元至300元之間。

談及規格為每公斤5000根的蟲草的價格時,老板西紅軍表示,這個規格的蟲草價格一般在100元至200元人民幣之間,只是武漢同仁堂銷售價格的一半。

蟲草的第三種終端銷售模式——網絡銷售,成為近年來蟲草購買的新方式。來自專門從事蟲草銷售的西藏商城的銷售報價數據顯示:1800根規格的那曲蟲草批發價格是每公斤27萬元人民幣,網上銷售價格是每克326元;每公斤5000根規格的那曲蟲草銷售價格為每克145元,與那曲蟲草行的售價相當。

如此價格翻倍如黃金的蟲草,真的物有所值嗎?西藏農牧科學院副研究員、國家食用菌產業技術體系拉薩綜合試驗站站長熊衛萍說,冬蟲夏草固然對人體免疫力有明顯功效,但不可盲信?!捌鋵?,很多菌類都具有提高人體免疫力的功效,不一定非要追逐價格高昂的蟲草?!?/span>


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